たまには話題に乗ってみようと、ボジョレーヌーボーを買って、奥さまと乾杯。
ワインにまったく詳しくはないけど、たしかに「わかい！」と思うテイスト。
こういうフレッシュなものもよいものだねぇ。
そもそも、なぜ１１月第３木曜日深夜０時に販売解禁、なんていう制度があるのか？？？
調べてみると、ボジョレーの販売合戦で、より早く売って市場を獲得したい！という作り手の思惑から、ワインとして未完成な状態での「早売り競争」に発展してしまっていたらしい。そうすると、ボジョレーの価値がどんどん落ちてしまう。
そこで、話しあい、きちんと仕込み、良い品質になってから販売する、というルールのもと、その適切な日程11/15（現在は改定され、11月の第3木曜日）が定められたそうだ。
フレッシュと未熟とは違うからねぇ。
